Những Điều Cần Biết Để Lựa Chọn Một Thùng Gỗ Sồi

Để tìm hiểu những thông tin về thùng gỗ bạn cần biết rõ những thành thần công dụng sau: Nguyên liệu, nguồn gốc xuất xứ, tác dụng, đặc điểm nhận dạng, dung tích phù hợp… Với những thông tin như vậy sẽ khiến khách hàng hiểu rõ sâu hơn về sản phẩm và yên tâm sự dụng.

I. Nguyên liệu làm thùng gỗ sồi
* Nói về thùng gỗ sồi thì ai cũng biết được làm bằng gỗ sồi, nhưng lại có rất nhiều gỗ sồi khác nhau.

Gỗ sồi có 2 loại, gỗ sồi đỏ và gỗ sồi trắng:

Gỗ sồi đỏ: được nhập khẩu trực tiếp nguyên cây từ Mỹ về Việt Nam, dát gỗ màu trắng đến nâu nhạt, tâm giữa gỗ có màu đỏ đặc trưng, gỗ sồi đó rất nặng và cứng có khả năng chịu lực xoắn và nén, có độ chắc trung bình, dễ bẻ cong bằng hơi nước.

Gỗ sồi trắng: dát gỗ màu vàng, tâm gỗ từ màu nâu đến nâu sậm. Gỗ sồi trắng có khả năng chống sâu mọt do có hàm lượng tanin cao trong gỗ. Thường thì sồi trắng có vân gỗ thẳng, chóp vân cao nhọn, biên độ vân đẹp hơn sồi đỏ. Nhưng độ liên kết tốt hơn, cấu trúc gỗ vào nhau, liên tiếp tạo ra một nét đặc trưng về thẩm mỹ cũng như trong tạo hình sản phẩm.

• Hai loại gỗ này được coi là khá mạnh mẽ có khả năng chống vết lõm và vết trầy xước, gỗ sồi dễ dàng làm việc với các loại máy và đáp ứng tốt với uốn hơi nước. Nó cũng dễ dàng để keo và mất vết rất tốt. Nó có một mùi hương khá riêng biệt.

Gỗ sồi từ 80 – 120 năm tuổi

II. Nguồn gốc của thùng rượu gỗ sồi

Từ lâu cách đây khoảng 2000 năm, người La Mã đã khám phá ra vị rượu vang sẽ có mềm mại và sẽ có hương vị thơm ngon hơn sau khi ủ ngâm trong thùng gỗ sồi. Và nghệ thuật làm ra một thùng rượu cũng đòi hỏi sự tinh tế và cầu kì không kém gì thứ rượu vang mà nó chứa bên trong.

Ngày nay, không chỉ có châu Mỹ mà còn rất nhiều nước khác trên thế giới sử dụng thùng gỗ Sồi để ngâm rượu. Các cơ sở một trong số đó có Việt Nam được hình thành và làm ra sản phẩm sử dụng lưu thông trong cả nước.

Trải qua thời gian và phát triển cầu kì lâu dài thùng gỗ sồi được nhưng người phương tây sử dụng rộng rãi trong việc ngâm ủ rượu, nhưng thùng rượu được sử dụng 2 loại gỗ đó là gỗ Sồi Pháp và Mỹ

III. Tác dụng khi ngâm rượu thùng gỗ sồi

Trong gỗ sồi có chứa những hợp chất hữu cơ đặc biệt mà khi được ngâm rượu, chất hữu cơ này sẽ được ngấm dần vào rượu giúp cho chất cứng (như tanin hay phenilics) mà khi kết hợp với rượng sẽ làm cho vị chát gắt trong rượu dịu hơn, mềm mại hơn.

Thường mùi vị được ủ trong rượu vang là mùi: mùi caramel, sữa kem, mùi khói hun và kem vanila. Bạn sẽ ngửi thấy mùi sữa dừa, quế và tử đinh hương. Cũng cần phải lưu ý cảnh giác với những loại vang có mùi sồi “giả” bởi nhà sản xuất không ủ chúng bằng thùng gỗ sồi thật mà chỉ phả hơi vào hoặc các mảnh gỗ sồi vào rượu.

Nhiều nghiêm cứu cho thấy trong rượu có chất polyphenol có trong rượu có thể giúp cho tim mạch được khỏe mạnh. Chất này có tác dụng thúc đẩy chuyển hóa cholesterol xấu. Từ đó ngăn ngừa cục máu đông, mảng xiw vữa giảm nguy cơ đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não.

Lạc Hồng chuyên cung cấp đa dạng về kích thước thùng ngâm rượu gỗ sồi

IV.Đặc điểm nhận dạng của thùng gỗ sồi chuẩn

• Màu sắc gỗ sồi có màu đỏ (sồi đỏ), màu trắng (sồi trắng) 
• Ngâm thử nước khoảng 3-5 ngày quan sát thấy nhựa gỗ tiết ra hoặc thấm màu nâu đen ra thùng là chuẩn.
• Đưa mũi ngửi phía trên bên trong thùng có mùi chua hoặc thơm đặc trưng của gỗ sồi 
• Lựa chọn nơi mua hàng cần tìm cơ sở uy tín, có kinh nghiệm lâu năm trong nghề để nhận được sản phẩm chất lượng và chế độ bảo hành tốt. Với nhiều kinh nghiệm lâu năm uy tín, cơ sở Lạc Hồng chúng tôi luôn đặt hàng đầu về chất lượng cũng như giá trị sản phẩm tốt nhất đến khách hàng.

1. Màu sắc rượu khi ngâm
Không chỉ tạo ra vị hảo hạng, gỗ sồi còn giúp rượu có thêm màu sắc khác biệt, quyến rũ và mùi hương đa dạng hơn. Khi ngâm rượu vang trắng trong thùng gỗ sồi sẽ có màu vàng nhạt

Rượu có màu vàng sau khi ngâm trong thùng gỗ sồi

2. Chất lượng
Do thùng gỗ sồi được ghép các thanh vào với nhau nên khoảng hở giữa các thanh gỗ sẽ cho phép một lượng nhỏ nước và cồn của rượu bay hơi ra ngoài và một lượng oxy nhỏ lọt vào trong, tác động đến rượu cốt. Thường thì quá trình trao đổi chất này quá ít để rượu có thể bị thất thoát hoặc có thể oxy hóa rượu vang.

Ngược lại, chính nhờ không khí ẩm thấp của hầm rượu mà lượng thoát hơi còn nhiều hơn nước, rất hữu dụng cho những loại rượu có nồng độ cao. Khi lượng cồn giảm đi, vang sẽ có hương vị đậm đặc hơn. Mặt khác, lượng oxy nhỏ lọt vào thùng cũng sẽ là chất tiếp xúc làm cho độ chát (tanin) của rượu được dịu ngọt hơn.

Chất lượng rượu vang còn phụ thuộc vào cả những yếu tố tạo nên các thùng gỗ sồi. Các cách tang thùng được xẻ và phơi khô hay được cắt và sấy, độ hun gỗ để uốn tang thùng. Tất cả đều có thể ảnh hưởng đến mùi vị của ly rượu mà bạn uống.

Các thùng gỗ sồi mới thường tạo ra hương vị rõ rệt hơn so với những thùng đã dùng, bởi các thùng gỗ sồi mất dần mùi vị do các lớp căn trong rượu vang lắng xuống và phủ trên mặt gỗ. Vì vậy, một thùng gỗ sồi chỉ dùng được tối đa là 3-5 năm.

V. Hướng dẫn ngâm ủ với thùng gỗ sồi

Bước 1: Đổ nước đầy bình ngâm 3-5 ngày để dãn nở các thớ gỗ, sau đó tháo cạn nước.
Bước 2: Rửa sạch và lau khô nếu cần thiết, sau đó đổ rượu vào bình từ từ qua lỗ tròn trên thùng. Lưu ý chỉ đổ đầy 3/4 bình để oxi có thể phản ứng trao đổi chất trong bình.
Bước 3: Sau 2 tháng mở nắp và khuấy đều, rồi đóng kỹ nắp lại. Nếm thử cho đến khi hương vị được như mong muốn.

Với quy trình lợi ích khi đặt thùng gỗ tại Trống Lạc Hồng, hi vọng khách hàng sẽ hài lòng và nếu đang có nhu cầu đặt mua hoặc sản xuất bồn tắm gỗ liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay để nhận ưu đãi.

VI. Hướng Dẫn Mua Hàng
Khách hàng có nhu cầu mua thùng gỗ lẻ sẽ được giao tận nơi bằng hình thức giao trực tiếp, gửi xe khách, gửi bưu điện tới tận địa chỉ của khách hàng. Cam kết đúng mẫu mã, chất lượng, chất liệu. Sai đâu Lạc Hồng xin chịu tới đó. 
Khách hàng mua số lượng lớn liên hệ Hotline, sau khi thống nhất về số lượng, chất liệu, thời gian hoàn thiện và giá thành xưởng sẽ sản xuất theo lô lớn và giao đúng thời hạn. Nếu số lượng mà xưởng có sẵn sẽ được giao luôn. Hỗ trợ mọi yêu cầu cũng như mẫu mã mới, kích thước.
Hotline: 097.160.9993 – 0978.141.820 (Zalo, Viber, iMess…)
Địa chỉ Xưởng: LẠC HỒNG – làng nghề Đọi Tam – Đọi Sơn – Duy Tiên – Hà Nam.
CN Hà Nội: 96 Đại Từ – Hoàng Mai – Hà Nội
CN Miền Trung: QL 1A, xã Bình Nguyên, Thăng Bình, Quảng Nam. 
CN Miền Nam: Khu Phố 8, P. Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một – Bình Dương
Website: www.TRONGGOTOT.com – www.THUNGGOTOT.com – Email: tronglachong@gmail.com
Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thời gian theo dõi. Hi vọng được hợp tác.