Vì Sao Gỗ Sồi Được Dùng Để Ngâm Rượu?
Thùng gỗ sồi chủ yếu được dùng để ngâm rượu, vì vậy rượu ngâm trong gỗ sồi càng lâu sẽ tạo ra hương vị đậm đà. Vậy tại sao thùng gỗ sồi có tác dụng gì mà các loại gỗ khác không có được, các bạn hãy tìm hiểu bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời nhé!
Đầu tiên, chúng ta hãy đi tìm hiểu thùng rượu gỗ sồi là gì? Lịch sử ra đời của thùng rượu. Công dụng của thùng gỗ sồi mang lại, kiểu dáng, kích thước của thùng gỗ sồi.
I. Thùng rượu gỗ sồi
Thùng rượu gỗ sồi là một sản phẩm thùng gỗ ngâm rượu rất được ưa chuộng và sử dụng trong những năm gần đây tại thị trường Việt Nam. Đây là loại thùng gỗ ngâm rượu được sử dụng phổ biến trên thế giới qua nhiều thế kỉ và đến tận ngày nay. Chúng không chỉ giúp tạo ra những loại rượu ngon nổi tiếng như rượu vang trắng, mà còn là những sản phẩm đồ gỗ trang trí sang trọng và lạ mắt đến ngôi nhà của bạn.
Thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu
II. Nguồn gốc của thùng rượu gỗ sồi
Cách đây khoảng 2000 năm trước, con người đã tìm ra 3 loại gỗ quý giá trong số 250 loại gỗ sồi có thể ngâm được rượu. Đó là loại gỗ sồi Aibar, gỗ sồi trắng và gỗ sồi đỏ. Ba loại gỗ sồi này có tính dẻo dai, dễ uốn, không xốp, dễ trao đổi khi ra bên ngoài và có hương thơm đặc biệt.
Người ta đã thử ngâm rất nhiều loại gỗ khác nhau nhưng đều không có tác dụng, vì thế quyết định cuối cùng vẫn là gỗ sồi. Trải qua 200 năm nay gỗ sồi vẫn luôn phát huy tác dụng mà không loại gỗ nào thay thế được.
III. Công dụng của gỗ sồi mang lại
1. Thêm hương vị, thêm chất lượng rượu
Trong gỗ sồi có chứa một hợp chất có tên là Organic Matter. Đây là một loại hợp chất hữu cơ, có tác dụng biến đổi các chất xơ cứng, gắt chát của rượu. Giúp rượu trở nên ngon ngọt, dịu nhẹ dễ uống hơn.
Ngoài ra, Organic còn có tác dụng làm cho màu rượu trở lên đẹp mắt hơn rất nhiều, đây được gọi là “Gỗ hóa rượu”. Càng ngâm lâu trong thùng gỗ sồi thì rượu sẽ càng thơm hơn. Để mang tính đậm hương vị cho rượu, người ta sử dụng mẹo nhỏ đó là đốt xém bên trong mặt thùng trước khi ủ. Như vậy sẽ đẩy nhanh quá trình kết tinh của rượu đến các thớ gỗ dễ dàng hơn.
2. Đẩy nhanh quá trình lão hóa rượu
Rượu được ngâm trong thùng gỗ sồi có khả năng đẩy quá trình lão hóa rượn nhanh hơn bình thường. Bởi vì chúng có khả năng kết hợp và thu hút với những loại tư trường trái đất cao hơn các loại gỗ khác. Điều này chứng minh cho việc các chất rượu cũng sẽ trở nên mềm mại khi ngâm với gỗ sồi.
3. Phản ứng trao đổi chất qua oxy
Oxy cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình ngâm ủ rượu. Lượng oxy không hề nhỏ đi vào bên trong thùng sẽ đóng vai trò giảm hơi nước bên trong rượu, giúp rượu trở nên đậm đà hơn. Các thùng gỗ sồi cung cấp điều kiện hoàn hảo cho các phản ứng trao đổi chất tạo ra vị kem tuyệt vời cho nhiều loại rượu khi ngâm.
IV. Tại sao làm thùng gỗ sồi để ngâm rượu
• Gỗ sồi có tuổi thọ cao trên 80 năm nên việc khai thác làm ra thùng gỗ sồi có độ bền và chắc chắn hơn nhiều.
• Các tế bào gỗ có độ kết dính cực cao và hầu như nước không thể ngâm qua được.
• Khi ngâm bằng thùng rượu gỗ sồi sẽ có hương vị ngon hơn, đặc biệt qua nhiều thế kỉ người ta đã biết lưu trữ trong các thùng sồi.
• Ngoài ra gỗ sồi còn đem lại cảm giác an toàn đên người sử dụng, nó còn có thể khử độc trong rượu do quá trình thẩm thấu qua các thớ gỗ.
• Độ bền của thùng gỗ rượu rất bền, có thể ngâm 2-3 lần.
Rượu sau khi được ngâm bằng thùng gỗ sồi
V. Cách phân biệt thùng gỗ sồi
• Màu sắc của các dát gỗ có màu nhạt, bên trong tâm gỗ có màu sắc thay đổi từ màu nâu nhạt đến sẫm. Các vân gỗ sẽ thẳng, to và dài, gỗ sồi trắng sẽ có nhiều vân đốm hơn.
• Mùi của thùng gỗ sồi chính hãng sẽ có mùi thơm, chúng có mùi vani hoặc mùi bơ
• Một chiếc thùng sẽ không được dính keo hay hóa chất, như vậy sẽ bị ảnh hưởng đến sức khỏe người uống hoặc mất đi tác dụng của rượu. Vì thế bạn có thể sử dụng đèn để soi bên trong thùng để kiểm tra.
Hướng Dẫn Mua Hàng
Khách hàng mua cho gia đình, cửa hàng sẽ gửi trực tiếp qua bưu điện tới địa chỉ của khách hàng, sau khi nhận được hàng , khách hàng kiểm tra xong sau đó mới thanh toàn trực tiếp cho nhân viên bưu điện.
Nếu khách hàng mua số lượng lớn, khách sỉ thì cửa hàng sẽ gửi qua xe khách tới địa chỉ của khách hàng.
Hotline: 097.160.9993 – 0978.141.820 (Zalo, Viber, iMess…)
Địa chỉ xưởng: Lạc Hồng – Làng nghề Đọi Tam – Đọi Sơn – Duy Tiên – Hà Nam
CN Hà Nội: 96 Đại Từ – Hoàng Mai – Hà Nội
CN Miền Trung: QL 1A, xã Bình Nguyễn, Thăng Bình, Quảng nam.
CN Miền Nam: Khu Phố 8, P.Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một – Bình Dương
Website: www.TRONGGOTOT.com – www.THUNGGOTOT.com – Email: tronglachong@gmail.com
Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thời gian theo dõi. Hi vọng được hợp tác.
