Quy Trình Làm Ra Một Thùng Ngâm Rượu Gỗ Sồi

Hầu hết các mẫu thùng gỗ sồi trên thế giới đều có hình dạng tương đồng giống nhau, chỉ khác về kích thước hoặc về trang trí bên ngoài. Thùng được làm từ những thanh gỗ sồi và đai sắt nén xung quanh, vậy cách làm thùng này như thế nào?

I. Các bước làm nên thùng rượu gỗ sồi
1. Lựa chọn và chế biến gỗ
Gỗ sau khi thu hoạch trên rừng sẽ được các chuyên gia lựa lọc kỹ càng để lựa chọn ra những cây gỗ tốt phục vụ cho việc sản xuất thùng sồi. Gỗ được lựa chọn theo tiêu chí bao gồm cả hình dạng cây, điều kiện phát triển và tuổi tác của cây thông thường từ 80 – 120 năm tuổi. Những yếu tố này ảnh hưởng đến sự đa dạng trong kết cấu của sợi gỗ, độ mịn và hàm lượng tanin trong đó.

Sau khi được lựa chọn sẽ được xẻ ra từng tấm theo chiều dọc, chiều dài và độ dày đã được tính toán kĩ phù hợp với từng loại thùng, việc xẻ gỗ chiều dọc giúp cho công việc xẻ dễ dàng hơn và sau này gỗ không bị rò rỉ.

2. Tiến hành hong khô
Sau khi xẻ gỗ từ thân cây theo kích thước, độ dày tiêu chuẩn. Gỗ sồi sau khi xẻ được xếp thành từng hàng hở he giữa xếp chồng lên nhau để hong khô trên 6 tháng mới đưa vào sử dụng(Nếu phơi nắng sẽ bị nứt tách, sấy sẽ làm khô nhựa không còn tác dụng ngâm rượu)

thung go soi u ruou

Thanh gỗ xẻ ra được xếp đem hong gió

3. Dựng thùng gỗ sồi

Kế tiếp sẽ gọt các cạnh sao cho khi ghép các thanh gỗ lại với nhau được ăn khớp và không còn kẽ hở, định hình cho gỗ sồi. Khi đã xong, những thanh gỗ sẽ được xếp vào vòng tròn và xếp lên máy sưởi và liên tục phun xương tạo độ ấm cho gỗ sồi. Chính bí quyết vừa dùng máy sưởi vừa dùng nước phun sương này giúp cho gỗ sồi trở lên dễ dàng uốn năn tạo hình cong dễ dàng không bị gãy hay bị nứt vỡ.

Sau khi việc dựng và ghép thùng gỗ hoàn thành thì tiếp tục đưa lên máy sưởi nhiêt độ cao để đốt cháy xém bên trong. Đây là cách làm thùng gỗ sồi dễ dàng tạo hương vị cho chất rượu ngâm sau này. Khi việc đốt cháy hoàn tất ta sẽ khoan một lỗ ở giữa thùng và có nút đậy kín có tác dụng thắt kín khi cho rượu vào. Ở một đầu sẽ được khoan một lỗ bắt vòi khi lấy rượu ra.

4. Hoàn thiện

Ghép mặt thùng vào đáy thùng, rồi đóng đai sắt chịu lực và chà nhẵn trong và ngoài thùng. thiết kế thêm phần để trang trí nghệ thuật  bổ sung cho thùng gỗ đẹp mắt hơn.

Sau thợ làm thùng gỗ sồi sẽ thay vòng đai sắt vững chắc cho những vòng đai dùng tạm thời cố định ban đầu, có nơi người ta sử dụng vòng làm bằng gỗ bao bên ngoài đai sắt tạo nên nổi bật khác biệt hơn. Sau đó 2 đầu nắp thùng sẽ được in dấu của hãng sản xuất hoặc logo của cơ sở làm.

5. Kiểm tra thùng gỗ sồi trước khi ngâm

Kiểm tra bên ngoài thùng có bị rò rỉ hay tách nứt hay không, đổ nước đầy thùng ngâm 3-5 hôm để dãn nở các mạch xem có bị rò ri hay không. 

II. Cách ngâm rượu bằng thùng gỗ sồi

Bước 1: Ngâm thử bằng nước từ 2-3 ngày. Việc ngâm giúp cho các mạch gỗ Sồi dãn nở và sẵn sàng tiếp nhận rượu ngấm vào từng thớ gỗ. Hơn nữa cũng để kiểm tra lần cuối trước khi ngâm rượu để tránh tò rỉ trước khi đổ rượu vào ngâm

Bước 2: Sau khi ngâm đủ nước quy định, tiến hành đổ hết nước và xuay phần nút hướng xuống đất để thùng đến khi ráo nước. Sau đó đổ rượu vào thùng sao cho thùng còn lại 5-10cm giữ phần không khí trong quá trình ngâm ủ oxy thường xuyên được cung cấp để tác động vào rượu.

Bước 3: Khi đổ rượu xong, đậy kín thùng bằng nút gỗ và ghi lại ngày tháng để tiện theo dõi. Khoảng 2 tháng tiến hành mở nút rượu ra một lần và khuầy đều rượu một lượt và tiếp tục đóng nắp lại. Thàng gỗ sồi đựng rượu 20L, 30L, 50L ngâm từ 12 tháng là có thể sử dụng được. Thùng trên 100L nên sử dụng sau 18 tháng trở đi.

binh ngam ruou go soi

Rượu sau khi được ngâm trong thùng gỗ sồi

III. Hướng dẫn bảo quản thùng gỗ sồi

Sau khi đổ rượu vào nên đậy nắp kín bằng nút gỗ. Đặt nơi khô ráo, nhiệt độ trung bình từ 20-25°C. Chính vì vậy những hầm chứa rượu là nơi tốt nhất để ngâm được những bình rượu ngon.

IV. Chọn mua thùng ngâm rượu gỗ sồi

Để lựa chọn được một thùng gỗ tốt đem đến cho khách hàng thì cơ sở Lạc Hồng là đơn vị chuyên cung cấp thùng gỗ sồi đạt chất lượng với đầy đủ kích thước và mẫu mã, đáp ứng đầy đủ mọi yêu cầu của khách hàng.

Với những kinh nghiệm hiểu biết trên, thùng gỗ Lạc Hồng hi vụng củng cố cho khách hàng thêm kiến thức hiểu rõ về cách làm ra một thùng gỗ sồi. Lạc Hồng chuyên đóng thùng gỗ sồi nhập khẩu chuẩn chất lượng, cam kết đổi mới nếu có bất kỳ lỗi sản xuất hay nguyên liệu gỗ.

Với quy trình lợi ích khi đặt thùng gỗ tại Trống Lạc Hồng, hi vọng khách hàng sẽ hài lòng và nếu đang có nhu cầu đặt mua hoặc sản xuất bồn tắm gỗ liên hệ ngay với chúng tôi hôm nay để nhận ưu đãi.

V. Hướng Dẫn Mua Hàng
Khách hàng mua cho gia đình, cửa hàng sẽ gửi trực tiếp qua bưu điện tới địa chỉ của khách hàng, sau khi nhận được hàng , khách hàng kiểm tra xong sau đó mới thanh toàn trực tiếp cho nhân viên bưu điện.
Nếu khách hàng mua số lượng lớn, khách sỉ thì cửa hàng sẽ gửi qua xe khách tới địa chỉ của khách hàng.
Hotline: 097.160.9993 – 0978.141.820 (Zalo, Viber, iMess…)
Địa chỉ xưởng: Lạc Hồng – Làng nghề Đọi Tam – Đọi Sơn – Duy Tiên – Hà Nam
CN Hà Nội: 96 Đại Từ – Hoàng Mai – Hà Nội
CN Miền Trung: QL 1A, xã Bình Nguyễn, Thăng Bình,  Quảng nam.
CN Miền Nam: Khu Phố 8, P.Phú Hòa, TP Thủ Dầu Một – Bình Dương
Website: www.TRONGGOTOT.comwww.THUNGGOTOT.com – Email: tronglachong@gmail.com
Trân trọng cảm ơn quý khách đã dành thời gian theo dõi. Hi vọng được hợp tác.

Để lại bình luận